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커피 조리장 커피 조리장 규정
2012-07-17 14:23:00
BISK (bisk) <edu@bisk.or.kr> 조회수 360
211.59.106.2

커피 조리장

 

1. 응시자격

- 커피조리사 1급 자격증을 소지하고 시간경과 없이 응시가능 (자격증 사본 첨부)

- 면 제: ① 박사학위 소지하고 실무 경력 10년 이상

② 교육경력 10년 이상이고 전임교수 이상

 

2. 전형방법

- 실기시험으로 전형

- 실기시험 : 400 점 / 240 점 이상

- 실기시험 규정 : 준비 10 분 / 조리 15 분 / 정리 5 분

- 실기시험 평가 : Caffe` Espresso x 4 잔 / Caffe` Cappuccino x 4 잔 / 창작 메뉴 4잔

- 실기시험 구술평가 : 2 문항 (구술평가 예상문제)

 

3. 전형료 규정

- 전형료 : 18 만원

 

4. 전형일시

- BISK 지부별 별 수시 접수

 

5. 시험장 규정

- BISK 중앙 연수원

 

6. 커피조리사 자격시험 교재 지정

구입 : 바리스타매거진 ( www.baristamagazine.net )